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Titre :
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Boutargue : histoires, traditions, recettes
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Auteurs :
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Gérard Memmi, Auteur ;
Laurent Quessette, Auteur ;
Josseline Rigot, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Flammarion, 2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-08-149085-7
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Format :
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215 p. / ill. en coul. / 29 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 204-207. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.39 (Denrées alimentaires ( poisson))
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Catégories :
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Boutargue
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Résumé :
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Boutargue ou poutargue ? La star mystérieuse et gourmande de la mer...
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