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Titre :
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Le jajazine de 180°C
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Titre de série :
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12°C des raisins et des hommes, 4
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Auteurs :
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Eric Fénot, Auteur ;
Philippe Toinard, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Thermostat 6, 2018
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Collection :
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180C : des recettes et des hommes
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-92254-25-9
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Format :
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176 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 28 cm
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine)
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Catégories :
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Cuisine
Vin
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Résumé :
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Ils travaillent dans le sens de l’histoire, ils sont celles et ceux qui ont compris qu’une autre viticulture était possible et qu’avec un peu de bon sens, on produit des vins de qualité́ tout en faisant du bien à notre environnement. Que ce soit en Corse, la famille Arena, dans le Larzac, avec les Zernott ou même en Grèce avec l’histoire de Jérôme Binda qui a quitté Paris pour s’installer sur l’île de Tinos, ils sont, avec d’autres, au menu de ce quatrième numéro de notre jajazine naturellement dédié aux vins d’auteurs.
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En ligne :
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http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9791092254235/unimarc_utf-8
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