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Titre :
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Food révolution : la génération de producteurs et artisans rebelles qui va secouer votre assiette
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Auteurs :
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Elle à table, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : GM éd., 2015
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-92730-46-3
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Format :
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191 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul / 33 cm
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Note générale :
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Notice réd. d'après la couv.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.31 (Guide d'évaluation et d'achat)
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Catégories :
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Aliments -- Qualité
Cuisine
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Résumé :
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Artisans de la bonne bouffe ... en rebellion. Surréaliste! Soldé à un prix dérisoire, le coffret est très instructif : - un beau livre présente des artisans de différents domaines alimentaires qui privilégient la qualité de leurs produits. Pour chaque produit, des recettes pertinentes, parfois insolites et toujours raffinées sont fournies; - deux DVD illustre le combat mené par des producteurs pour le "bien-manger". Un superbe coffret pour ceux qui d'une part, apprécient les beaux livres et d'autre part, s'intéressent à la révolution alimentaire...
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