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Titre :
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Le potager d'un curieux : histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues...
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Auteurs :
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Auguste Paillieux, Auteur ;
Désiré Bois, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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3e éd. entièrement refaite
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Editeur :
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[Chartres] : Menu fretin, 2016
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Collection :
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Archives nutritives, ISSN 2273-7928, num. 14
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-917008-96-6
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Format :
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541 p. / ill. en.noir et blanc.,couv.ill.en.coul.; / 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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635 (Produits des jardins, légumes. Aménagement décoratif)
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Catégories :
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Potager
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Résumé :
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Nous avons pour but l'extension du domaine de l'horticulture potagère ; s'il arrive que nous ayons aidé à la propagation de plantes utiles, en si petit nombre que ce soit, nous nous estimerons très heureux. Réduite à ses seules productions naturelles, la France n'aurait, pour ainsi dire, pas de légumes. C'est face à ce constat déroutant qu'Auguste Pailleux, passionné de jardinage, et Désiré Bois, professeur au Muséum national d'histoire naturelle, décident d'entreprendre l'écriture du Potager d'un curieux, publié en 1885.
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