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Historique
| Titre : | Pure gourmandise |
| Auteurs : | Collectif, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2003 |
| Collection : | Marabout chef |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-03942-0 |
| Format : | 119 p. / couv. ill. en coul / 27 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.86 (Desserts) |
| Catégories : | |
| Résumé : | 60 recettes de desserts et autres délices sucrés rien que pour se faire plaisir et satisfaire sa gourmandise : gâteaux à la crème, tartelettes dorées, crèmes et mousses parfumées, sauces de nappage, biscuits, nougats et caramels mous. À chaque recette, des conseils et parfois quelques photos de "pas à pas". Au début de l'ouvrage, des pages de conseils donnent l'essentiel de ce qu'il faut savoir pour travailler le chocolat ou le sucre... |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Médiathèque de Saint-Joseph | (A600) Techniques [Sciences appliquées] | Disponible |
