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Titre :
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Mon petit chou vegan
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Auteurs :
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Bérénice Leconte, Auteur ;
Laura Veganpower, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Éditions la Plage, 2019
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84221-638-2
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Format :
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472 p. / ill. en coul. / 22 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.563 (Cuisine pour la santé, l'apparence physique, pour des raisons personnelles)
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Catégories :
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Choux (pâtisserie)
Cuisine végétalienne
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Résumé :
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Vous trouverez dans ce livre 20 recettes qui font la renommée de la pâtisserie française.Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest...autant d'incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten.Mise au point par Bérénice Leconte - cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande - cette recette de pâte à choux est le résultat de plusieurs années de recherches et de perfectionnement.
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