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Historique
| Titre : | Le petit chimiste très gourmand en cuisine : 30 recettes et expériences à faire en famille |
| Auteurs : | Raphael Haumont, Auteur ; Thierry Marx, Collaborateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
| Editeur : | Malakoff : Dunod, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-079182-8 |
| Format : | 143 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.512 3 (Cuisine préparée par les enfants) |
| Résumé : | Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !Comment faire de la magie avec un gâteau?Comment créer des bonbons maison?Comment obtenir des choux très gonflés?Comment réaliser un tiramisu avec des fruits ? |
Exemplaires (2)
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Médiathèque de Saint-Joseph | (AROM) Romans & Romans étrangers | Disponible |
| Médiathèque de Saint-Joseph | Ado Doc | Disponible |
