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Titre :
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Mon épicerie maison : plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard
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Auteurs :
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Louise Browaeys, Auteur ;
Hélène Schernberg, Auteur ;
Delphine Paslin, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Gallimard, 2018
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Collection :
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Alternatives
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-07-278881-9
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Format :
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131 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.56 (Cuisine, art culinaire. Préparations spéciales)
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Catégories :
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Conservation et mise en conserves
Cuisine (aliments biologiques)
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Résumé :
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Du «fait-maison» et rien d'autre ! Pour retrouver une alimentation saine au quotidien, si on commençait par se passer des produits tout-faits de l'industrie agro-alimentaire ? Avec un peu de pratique, fabriquer vinaigre, moutarde, laits végétaux et autres biscuits apéro n'a rien de compliqué et aide à maîtriser sa consommation de sel, de sucre et autres additifs peu bénéfiques pour notre santé. En prime ? Le plaisir de retrouver l'autonomie dans sa propre cuisine !
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