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Résumé :
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Ce petit précis d'agriculture présente l'essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s'articule autour de quatre grands thèmes : Les politiques agricoles et l'environnement juridique et institutionnel de l'exploitation agricole ; l'environnement physique des productions végétales et les principales espèces cultivées en France ; les productions animales les facteurs de production (habitat, alimentation, santé et hygiène, reproduction, sélection) ; les différentes productions ; les systèmes alternatifs (agriculture raisonnée, intégrée, biologique). Ouvrage pratique de synthèse et de référence sur les domaines technique, économique et réglementaire en agriculture, il s'adresse : aux élèves en lycée agricole et aux étudiants en école d'ingénieur, aux acteurs du monde agricole et para-agricole, industriels ou institutionnels, aux agriculteurs eux-mêmes. Ce petit précis offre aux lecteurs : Un panorama très large du monde agricole en France et en Europe,des références solides permettant de découvrir ou de redécouvrir les notions fondamentales sur l'agriculture, des pistes de réflexion en matière de d'organisation, de gestion ou encore de diversification.
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